Art & Artisanat, Conseils pratiques, Gastronomie, Thé
Au Japon, le thé est bien plus qu’une boisson. C’est une culture, un savoir-faire ancestral, voire une voie spirituelle pour les pratiquants du chanoyu. Parlons des principaux thés que tu pourrais rencontrer au cours d’un séjour au Japon.
Art & Artisanat, Thé
Elsa est une jeune française qui vit au Japon depuis 2015. Étudiante en cérémonie du thé, elle nous raconte que sa vie a été bouleversée depuis qu’elle s’est familiarisée avec la culture du thé. Grâce à la pratique du chanoyu elle est devenue une femme plus sereine, plus centrée, à l’écoute de ses besoins, trop longtemps ignorés par le passé.
Art & Artisanat, Thé, Vie quotidienne
C’est dans la ville de Takayama, au nord de Nara, que 90% des chasen japonais sont traditionnellement fabriqués, par une vingtaine d’artisans aujourd’hui, depuis 500 ans.
La fabrication d’un chasen est un long travail méticuleux qui demande du doigté.
Art & Artisanat, Spiritualité, Thé
Hirayama Shigeru est né à Tokyo aux débuts des années 50. Il a étudié la poterie à Tamba (un des six anciens centres de poterie du japon) et à Kyoto, où il vit et travaille actuellement. Son studio se situe dans une ancienne machiya, à deux pas du temple Kitano...
Art & Artisanat, Conseils pratiques, Gastronomie, Thé
Nous qui tendons, dans notre vie quotidienne, vers une consommation minimaliste (c’est-à-dire consommer le juste nécessaire pour vivre, en réduisant le reste au maximum), à chacun de nos voyages à Kyoto, nous sommes comme des enfants dans un magasin de jouets ! Jamais...
Art & Artisanat, Gastronomie, Thé
Tomomi et Masakazu Morii nous ont invités à visiter leur exploitation bio. Quatrième génération de cultivateurs de thé dans leur famille, ils ont voulu revenir à l’utilisation de méthodes agricoles utilisées bien avant l’invention des pesticides.