24 recettes de cuisine japonaise, simples et familiales
J'ai eu la chance de recevoir un joli livre pour noël : "Les recettes de mes amis japonais" d'Isabelle Boinot. C'est ma soeur, grande lectrice et amante des librairies, qui a dégôté cette petite pépite. Ce livre de recettes très personnel illustre "24 recettes...
Obon, festival en l’honneur des ancêtres
Cette année, nous étions à Kyoto la nuit du 16 août, et nous avons eu la chance d’assister au célèbre « Daimonji Gozan Okuribi ». Durant ce festival, les feux qui guident les esprits sur le chemin du retour (lire nos précisions sur cette tradition bouddhiste plus bas)...
Plat traditionnel japonais d’été : les zaru soba
Les zaru soba, mon plat préféré au Japon ! Les zaru soba, mais quézako ? Avant d'aller au Japon, j'avais toujours mangé les nouilles chaudes. Soit dans un bouillon, genre udon ou ramen, soit frites avec des légumes ou du tofu. Ce fut toute une découverte de savoir que...
Visiter une papeterie artisanale de washi à Shikoku
Nous sommes allés passer un week-end sur l’ile de Shikoku, dans la préfecture de Tokushima, à un peu plus de trois heures de route de Kyoto. C’était un long voyage avec nos enfants pour n’y rester qu’une journée, mais nous avions une bonne raison d’être motivés : nous...
Traditions du quotidien nippon au fil des mois
Le livre "Choses petites et merveilleuses", de Sandrine Thommen et Nathalie Dargent aux éditions Picquier Jeunesse, est un petit bijou à avoir dans sa bibliothèque. Il est totalement dans l'esprit slow ! En principe destiné aux enfants, il est illustré tout en...
Le temple d’or à Kyoto, Kinkaku-ji
Nous aussi avons, comme tous les touristes à Kyoto, visité le pavillon d'or ou Kinkaku-ji. Et quelle déception ! Franchement l'antithèse de mon sens de l'esthétique japonaise. Vous allez nous dire que ça vous le saviez déjà. Un temple recouvert d'or, ça fait un peu...
Les noren : ces élégants et mystérieux rideaux
Ah ! Les noren ! Ces petits rideaux installés à l'extèrieur de chaque établissement commercial durant les heures d'ouverture, tels les enseignes de nos commerces à nous. J'en suis tombée amoureuse ! noren dansant dans le vent raie de lumière manifestation divine Aussi...
Visite des plantations de thé à Uji et hospitalité japonaise
Comme nous aimons le thé, en particulier le thé vert, et que Uji, la capitale du thé vert dans la région de Kyoto, ne se trouve qu’à une heure de train, nous avons décidé d’y aller. La journée que nous avons passée là-bas restera gravée dans nos mémoires comme un des meilleurs souvenirs du Japon.
Le jardin botanique de Kyoto : un paradis !
Notre petit paradis à Kyoto c'est le jardin botanique ! Nous y sommes allés au moins six fois en l'espace de quatre mois, et lorsque nous sommes retournés à Kyoto pour Pâques deux ans plus tard, nous l'avons encore visité ... deux fois ! Je ne sais pas si on vous le...
Esthétique wabi sabi japonaise : rituel du beau au quotidien
Connaissez-vous beaucoup de peuples qui se déplacent en masse pour admirer la floraison des arbres au printemps? Qui se rassemblent en automne pour boire la pleine lune se reflétant au fond d’une tasse de thé?
Kyoto, ville moderne, traditionnelle et spirituelle
Loin des clichés et des images qu’on a l’habitude de voir, je vous montre aujourd’hui le Kyoto que nous avons vécu au quotidien. Des quartiers tout aussi typiques que les temples ou le vieux quartier de Gion, moins glamours mais qui me ravissent tout autant.
